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上海现代职校退休烹饪教师社区里传授美食秘笈
2021-08-25 [96084]
本文摘要:春节到了,年夜饭是怎么燃烧的?

春节到了,年夜饭是怎么燃烧的?新泾镇北虹居民区刘玉华这两天大显身手,喜悦的菜肴增加了很多新图案,特别是耳目一新的压桌菜,让家人失礼中毒。刘玉华的年夜饭秘诀来自师傅茅伯铭的细心指导。

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在北虹居民区的美食教室里,现代职业学校退休的烹饪教师茅伯铭为居民们传授饭冷盘和热菜的烧法,不受居民冷玉女的影响。五六十平方米的居委会活动室变成的教室香气溢出,学生满了。69岁的茅伯铭穿着白色厨师服,戴着高高的厨师帽,拖着手,鞭子。居民的学生们在外面吃饭,戴袖子,回到师傅身边探索舌尖的美味。

刘玉华特别喜欢荆菜黄鱼汤,她总是自己烧得太新鲜,一般烧法把黄鱼蒸熟,去鱼骨不新鲜。茅老师教她诀窍,洗完鱼后,去鱼骨,忘了煮。在课堂上,茅老师特意留给五条鱼,让学生一个接一个地去骨头,用手教。

根据他的妙手,学生们进门的荆菜黄鱼汤,色彩鲜美,贪婪。


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